Không uống chè xanh quá nóng
Khi uống chè xanh quá nóng trên 60°C sẽ gây tổn thương vách trong của dạ dày, dẫn đến đau loét dạ dày.
Mặc dù một ấm chè xanh ngon phải được ủ từ nước đun thật sôi, nhưng nhiệt độ lý tưởng để bạn uống chè xanh khoảng 45 – 50°C là vừa.
Không uống chè xanh vào lúc đói
Chè xanh có khả năng kích thích dạ dày tiết ra nhiều chất chua, vị chua sẽ làm mất cảm giác ngon miệng, cơ thể hấp thu thức ăn kém đi. Hơn nữa, trong khi dạ dày trống rỗng, nếu uống chè xanh, chất chát trong trà sẽ đi vào tạng phế và làm lạnh tì, vị. Lúc đó, bạn sẽ thấy cồn cào, nôn nao trong người, chóng mặt, hoa mắt, rất khó chịu mà chúng ta thường gọi là “say chè”.
Không uống ngay sau bữa ăn
Trong chè xanh có chứa tanin, nếu sau khi ăn uống chè xanh thì chất sắt và protein trong thức ăn sẽ kết hợp với chất tanin, từ đó làm giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể. Được biết, chất tanin có tác dụng “khử” chất sắt, vì thế cơ thể sẽ hạn chế hấp thu chất sắt. Tốt nhất là hãy chờ khoảng 15 – 20 phút sau khi ăn rồi mới uống.
Không uống vào buổi tối trước khi đi ngủ
Nước chè xanh chứa hàm lượng cafein khá cao, khi uống vào gây kích thích thần kinh, làm cho thần kinh hưng phấn, từ đó gây khó ngủ. Vì thế, vào buổi tối, nên uống chè xanh trước giờ đi ngủ từ 1 đến 2 giờ.
Không uống nước chè xanh để qua đêm
Lý do, khi để lâu như vậy nước chè sẽ bị xỉn màu, thành phần vitamin B, C trong nước chè sẽ bị phân hủy. Vì vậy, tốt hơn hết, buổi sáng khởi đầu cho một ngày, bạn nên hãm ấm chè xanh mới và chỉ thưởng thức chúng trong ngày mà thôi.
Không dùng nước chè xanh để uống thuốc
Các chất có trong chè xanh khi “gặp” các hoạt chất trong thuốc sẽ tạo ra những phản ứng hóa học làm cho thuốc giảm tác dụng và cơ thể khó hấp thu, từ đó bệnh sẽ lâu khỏi.
Phụ nữ mang thai hạn chế uống nhiều chè xanh
Thai phụ nếu uống nhiều nước chè xanh đậm đặc sẽ có nguy cơ bị thiếu máu, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Mặt khác, chè xanh còn kích thích hệ thần kinh, làm tim đập nhanh, gây mất ngủ. Phụ nữ mang thai nếu thiếu ngủ sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của chính họ.
Theo Thế giới Phụ nữ
Đông y cho rằng chè có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, để tham khảo, dưới đây xin giới thiệu những phương thuốc tiêu biểu trị bệnh có hiệu quả từ chè xanh.
- Trị cảm mạo: Dùng 3g lá chè xanh, muối ăn 1g, hãm với nước sôi uống 4 – 5 lần trong ngày có thể trị được cả cảm sốt, ho có đờm vàng, đau họng.
- Trị rôm sảy ở trẻ: Hàng ngày đun nước chè xanh để nguội còn âm ấm và tắm cho trẻ. Ngày tắm 1 – 2 lần.
- Trị đi tả dài ngày: Lá chè xanh 6g, ô mai 2 quả, đường đỏ 15g, hãm với nước sôi trong bình kín trong 15 phút, uống 2 – 3 lần trong ngày, cần uống liền 3 ngày.
- Trị chứng ăn không tiêu (kể cả đầy bụng, đau, ợ chua, kém ăn): Dùng chè xanh 10g, sơn tra bột đã sao 10g, đường đỏ 10g, hãm lấy nước uống 2 – 3 lần trong ngày.
- Bệnh viêm gan vàng da (bệnh cấp tính, vàng cả mắt): Lấy chè tươi một nắm, hãm với nước sôi, uống trong ngày, cần uống nhiều ngày nhờ tác dụng lợi tiểu nên da vàng giảm nhanh.
- Trị cholesterol cao trong máu: Hãm nước chè xanh uống liên tục trong nhiều ngày hoặc uống thường xuyên trong ngày.
- Hỗ trợ trị vết bỏng: Nấu nước chè đặc để nguội cho ngâm nơi bị bỏng, hay lấy nước chè đặc vẩy vào nơi bị bỏng, ngày 2 – 3 lần.
